Tortilla Flögur
Innihald:
- 160gr rifinn mozzarella ostur
- 60gr möndlumjöl
- 1/4 tsk Cumin frá Pottagöldrum
- 1/4 tsk Paprikukrydd frá Pottagöldrum
- 1/8 tsk Cayenna pipar frá Pottagöldrum
- 1/2 tsk Kóríander frá Pottagöldrum
- 1/4 tsk Himalayan salt
Aðferð:
- Setja allt saman í skál og inn í örbylgjuofn í 1-1&1/2 mín.
- Hnoða deigið örlítið saman með skeið og setja deigið á smjörpappír með annan smjör pappír yfir og fletja út með kökukefli þannig að þetta verði mjög þunnt (ca 2mm).
- Skera í þríhyrninga með pizzaskerara og dreifa á ofnplötu með smjörpappír.
- Baka við 200 gráður án blásturs í 7 mín og kveikja á blæstri í 3 mín samtals 10 mín.
- Takið af ofnplötunni og leyfið snakkinu að kólna alveg.
Æðislega gott að búa til salsa (Eðlu) og njóta snakksins með því! Einnig gott að nota ofan á salöt eða eitt og sér!
Hugmynd að Salsa:
Innihald:
- 125gr Hreinn rjómaostur
- 1 krukka Hot Taco sósa frá Santa Maria
- Rifinn ostur eftir smekk
- Smyrja rjómaostinum í botninn á eldföstu formi, hella taco sósunni yfir og strá rifnum osti yfir.
- Hitað við 200 gráður á blæstri í sirka 15 mínútur.