Létt Ommiletta

Innihald:

• 3 egg
• 50gr Camembert smurostur
• 10gr parmesan ostur
• 1/2 tsk Mexican Krydd
• 1/2 tsk Töfrakrydd
• Avocado olía til steikingar

Álegg:

• 2 stk kjúklingaálegg
• 4 sneiðar Gotta ostur
• 4 sneiðar kúrbítur

Aðferð:

 Hita upp olíu á pönnu við miðlungs hita. Hræra allt hráefni saman (nema álegg)  mjög vel, gott að setja saman í blandara í örskamma stund til að allt verði vel blandað saman. Hella á pönnuna og leyfa því að hitna nokkuð vel þar til hún er elduð næstum í gegn. Raða áleggi á helminginn og flippa hinum helmingnum yfir. Hitið aðeins lengur eða þar til hún er alveg elduð. 

Mjög gott að borða með örlitlu majonesi!