Kjúklingabollur með Cheddarosti

Innihald:

• 1kg kjúklingalundir
• 180gr rifinn Cheddar ostur
• 40gr Hörfræmjöl
• 60gr Parmesan
• 4 msk Husk trefjar
• 1 msk Eðalkrydd
• 2 tsk hvítlauksduft
• 2 tsk Laukduft
• 1 msk Steinselja
• 1/2 tsk Salt

Aðferð:

1. Skerið sinar frá kjúklingalundunum og setjið þær í matvinnsluvél ásamt kryddum (nema steinselju og salti).
2. Setjið kjúklingakjötið í skál og hnoðið saman við cheddar ostinn þar til blandan er orðin jöfn.
3. Hrærið saman hörfræmjöli, parmesan, husk trefjum , steinselju og salti vel saman.
4. Myndið bollur eða buff úr deiginu og veltið uppúr mjölblöndunni. Þekið bollurnar alveg.
5. Setjið bollurnar á smjörpappír eða silikonmottu og eldið við 200 C í 15 mín með blæstri.
6. Takið bollurnar út, snúið þeim við og eldið í aðrar 15 mínútur.

Berið fram með fersku salati og brúnsósu.

Uppskriftin er mjög stór og gerir um 30stk bollur.

Skammturinn er ca 3-4 stk bollur.