Viltu styrkja gott málefni með kaupum á lágkolvetna Jólahefti 2019? Smelltu hér!

Um mig

Ég heiti Aðalheiður Ásdís Boutaayacht en er oftast kölluð Allý.
Ég er 32 ára gömul, er gift Mimoun Boutaayacht og á ég eina stjúpdóttur sem heitir Sophie Ösp.

Er samfélagsstimplaður offitusjúklingur ásamt því að vera með PCOS fjölblöðruheilkenni, sykursýki týpu tvö og vefjagigt, sem ég vinn gegn með mataræðinu!

Er stofnandi Facebook hópsins Lágkolvetna Góðgæti sem er uppskriftasíða og like síða, ásamt því að vera einn af stofnendum stuðningsgrúppunnar LKL Stuðningsgrúppa fyrir konur og einnig er ég með opið Instagram þar sem ég deili öllu á milli himins og jarðar, aðallega mataræðistengt. 

Áhugi minn á þessu mataræði kviknaði eftir að ég fór til hjartalæknis í febrúar 2017. Ég aflaði mér upplýsinga um hvernig best væri að tækla þetta, hvað gæti ég gert á þessu mataræði til að létta mér lífið. Það var þá sem ég ákvað að finna leiðir til að halda mér á þessu mataræði með því að finna mér uppskriftir og búa til mínar eigin. 

Áhugi minn hefur farið ört vaxandi hvað þetta varðar og ákvað ég því að stofna þessa síðu til þess að einfalda mitt líf og jafnvel annara í leiðinni með uppskriftum, hugmyndum, fræðslu og tilheyrandi hvatningu allt á einum og sama staðnum. 

Markmið mitt með þessari síðu er að efla fræðslu um Lágkolvetna Mataræði og breiða út boðskapnum svo um munar.