Hrökkbrauð

Innihald: 

• 1 egg
• 150gr Fræblanda 
• 15gr heilkorna husk (whole psyllium husk)
• 2 msk Avocado olía
• 100gr rifinn mozzarella ostur
• 10gr Næringarger (nutritional yeast)
• 1 tsk Himalayan salt
• 1/2 msk Paprikuduft frá Pottagöldrum
• Rifinn mozzarella ostur ofan á

Aðferð:
Blanda öllu saman í skál og hræra vel.
Hita ofninn í 190 gráður á blæstri. Dreifa blöndunni jafnt á smjörpappír í ofnskúffu. 
Baka í ofni í 15 mínútur.
Taka svo út skera í sneiðar að vild og dreifa osti yfir og baka í aðrar 15 mínútur. Slökkva svo á ofninum og leyfa hrökkbrauðinu að standa inní ofni þar til það er orðið volgt.