Guacamole

Innihald:

• 170gr Avocado
• 50gr kirsuberjatómatar (ca. 4 stk)
• 20gr rauðlaukur
• 1gr Ferskur Kóríander
• 1/2 tsk Cumin frá Pottagöldrum
• 1/2 tsk Paprikukrydd frá Pottagöldrum
• 1/4 tsk Cayenna pipar frá Pottagöldrum
• 5gr lime safi (ca. 1 msk)
•  Eðal Salt og Svartur pipar frá Pottagöldrum eftir smekk 

Aðferð:

1. Takið stein og hýði frá avocadoinu, skerið lauk og tómata niður í bita.
2. Setjið öll hráefnin saman í matvinnsluvél/blandara þar til allt er vel blandað saman þannig að laukurinn og tómatarnir eru ekki í stórum bitum.
3. Saltið og piprið eftir smekk.

Uppskriftin gefur sirka 4 skammta.

Næringarinnihald í 1 skammt:

• Fita: 6,4gr
• Prótein: 0,2gr
• Kolvetni: 5,7gr
• Þar af trefjar: 3,1gr
• Heildarkolvetni:  2,6gr