Guacamole
Innihald:
- 170gr Avocado
- 50gr kirsuberjatómatar (ca. 4 stk)
- 20gr rauðlaukur
- 1gr Ferskur Kóríander
- 1/2 tsk Cumin frá Pottagöldrum
- 1/2 tsk Paprikukrydd frá Pottagöldrum
- 1/4 tsk Cayenna pipar frá Pottagöldrum
- 5gr lime safi (ca. 1 msk)
- Eðal Salt og Svartur pipar frá Pottagöldrum eftir smekk
Aðferð:
- Takið stein og hýði frá avocadoinu, skerið lauk og tómata niður í bita.
- Setjið öll hráefnin saman í matvinnsluvél/blandara þar til allt er vel blandað saman þannig að laukurinn og tómatarnir eru ekki í stórum bitum.
- Saltið og piprið eftir smekk.
Uppskriftin gefur sirka 4 skammta.
Næringarinnihald í 1 skammt:
- Fita: 6,4gr
- Prótein: 0,2gr
- Kolvetni: 5,7gr
- Þar af trefjar: 3,1gr
- Heildarkolvetni: 2,6gr