Blómkálsmús

Innihald: 

  • 1 meðalstór Blómkálshaus
  • 1 msk íslenskt smjör (brætt)
  • 1 msk fínmöluð Good Good sæta
  • 5 msk rjómi
  • 1 klípa Himalayan salt

Aðferð: 

Sjóða blómkál þar til það er orðið mjúkt og láta svo mest allan vökva leka úr blómklálinu í sigti. Setja blómklálið í matvinnsluvél með smjörinu, rjómanum, sætunni og mauka þetta þar til músin er orðin þétt og kremuð. Smakka til með salti.