Aspassalat
Innihald:
- 1 dós grænn aspas í dós
- 6 harðsoðin egg
- 1 bréf reykt kjúklingaskinka
- 150gr Majones
- 30gr remúlaði
- 1 & 1/2 msk Eðalkrydd frá Pottagöldrum
- 1 tsk Himalaya salt fínmalað
Aðferð:
- Hellið öllum vökva frá aspasnum (Ef aspasinn er harður, takið hörðu partana af aspasnum í burtu) og kreistið mest allan vökva úr.
- Skerið harðsoðnu eggin í smáa bita saman við aspasinn.
- Hrærið majonesinu og remúlaðinu saman við og hrærið vel.
- Skerið kjúklingaskinkuna í smáa bita og blandið vel saman við.
- Kryddið og smakkið til eftir smekk.
- Gott er að leyfa salatinu að standa í kæli í klukkutíma og hræra í því áður en það er borið fram.
Gott er að útbúa Vöfflur án sætuefna og bæta kryddi við í staðinn, búa til Oopsie brauð eða njóta salatsins ofan á hvítkálsblaði.